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有机食品认证

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有机食品认证

  • 详细介绍

有机食品认证


一、有机食品认证的含义

有机食品是指来自于有机农业生产体系的食品,有机农业是指一种在生产过程中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的可持续发展的农业,它强调加强自然生命的良性循环和生物多样性。有机食品认证机构通过认证证明该食品的生产、加工、储存、运输和销售点等环节均符合有机食品的标准!

二、有机食品认证的范围

包括种植、养殖和加工的全过程。有机食品认证的一般程序包括:生产者向认证机构提出申请和提交符合有机生产加工的证明材料,认证机构对材料进行评审、现场检查后批准。

三、有机食品认证的基本要求

有机产品生产的基本要求

1、生产基地在最近三年内未使用过农药、化肥等违禁物质; 

2、种子或种苗来自于自然界,未经基因工程技术改造过;

3、生产基地应建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划;

4、生产基地无水土流失、风蚀及其他环境问题;

5、作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中应避免污染

6、从常规生产系统向有机生产转换通常需要两年以上的时间,新开荒地、撂荒地需至少经12个月的转换期才有可能获得颁证;

7、在生产和流通过程中,必须有完善的质量控制和跟踪审查体系,并有完整的生产和销售记录档案。

有机产品加工/贸易的基本要求  

1、原料必需是来自已获得有机认证的产品和野生(天然)产品; 

2、已获得有机认证的原料在最终产品中所占的比例不得少于95%

3、只允许使用天然的调料、色素和香料等辅助原料和《OFDC有机认证标准中允许使用的物质》,不允许使用人工合成的添加剂;

4、有机产品生产、加工、贮存和运输和过程中应避免污染;

5、加工/贸易全过程必需有完整的档案记录,包括相应的票据。

四、有机食品认证的好处

1、用自然、生态平衡的方法从事农业生产和管理,保护环境,满足人类需求,实现可持续发展;

2、 顺应国际市场潮流,扩大有机农业生产及有机产品出口,提高产品市场竞争力;

3、 满足国内"绿色"、"环保"的消费需求;

4、保护生产者,特别是通过有机产品的增值来提高生产者的收益,同时有机认证是消费者

可以信赖的重要证明。

五、有机食品认证申请时需要提供书面下列材料:

(一)申请人名称、地址和联系方式;

(二)产品产地(基地)区域范围,生产、加工规模;

(三)产品生产、加工或者销售计划;

(四)产地(基地)、加工或者销售场所的环境说明;

(五)符合有机产品生产、加工要求的质量管理体系文件;

(六)有关专业技术和管理人员的资质证明材料;

(七)保证执行有机产品标准、技术规范和其他特殊要求的声明;

(八)其他材料。

申请人不是有机产品的直接生产者或者加工者的,还应当提供其与有机产品的产者或者加工者签定的书面合同。


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关键词:有机食品认证,柳州有机食品认证,广西有机食品认证

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